パイナップルを皮ごと洗ったら、水気をふき取るか自然乾燥させてください。包丁とまな板も乾い た物をご用意ください。また、パイナップルの果肉を水で洗わないでください。果肉に水分が触れ ないようにすることで、舌がピリピリしにくくなります。台湾金鑽パイナップルは芯まで食べられ ますので切り落とさないでください。

1. パイナップルの上下の頭とおしりの部分を切り落としま す。

2.パイナップルを縦半分に切ります。

3. パイナップルの丸みに沿って、皮を切り落とします。

4.パイナップルの茶色の点を取り除きます。これをきれいにとればとるほど、舌がピリピリせずにおいしく食べ られます。

5.さらに縦に4等分にしてから一口大に切ってお召し上が りください。

1.パイナップルが届きましたら、11~15度の冷暗所で保存してください。より新鮮な風味を楽しんでいただくために、届いてから1~3日以内にお召し上がりください。

2.もし3日以内に食べ終わらない場合は、パイナップルジャムやドライパイナップルに、または小さ く切って小分けして冷凍保存がおすすめです。冷凍後は、パイナップルジュースやパイナップルと りんごのジュースに、栄養スムージー、パイナップルサラダなど、どれもおいしくて栄養たっぷり です。